V současnosti je těžké si představit, jak vysokou cenu mělo kdysi koření. Zámořské výpravy se často konaly hlavně kvůli němu. Takovým exotickým a stále poměrně drahým kořením je kardamom. Co o něm možná nevíte? A jak ho dobře využít?
Globální trh s potravinami vyčerpává zdroje pitné vody v mnoha částech světa rychleji než se stihnou doplňovat. Potravinový trh zvyšuje tlak na podzemní vody, které se používají zejména pro zavlažování plodin jako je rýže, pšenice nebo bavlna.
Honba za safíry přivedla do odlehlých dešťových pralesů východního Madagaskaru desítky tisíc lidí, kteří ničí chráněnou oblast. Ekologická organizace i někteří místní obyvatelé vyzývají vládu k vojenskému zásahu v oblasti.
Písek - Jak se budí technici na Tylovce? Třeba výrobou vlastních přesýpacích hodin, ke kterým není potřeba žádného drahého materiálu.
Plzeň – Plzeňané vařili podle egyptského šéfkuchaře.
Nymburk /FOTOGALERIE/ - Projekt zaměřený na poznávání cizích kuchyní pokračoval na Základní škole Letců RAF v Nymburce. Tentokrát norské speciality přijela ochutnat velvyslankyně tohoto severského království Siri Ellen Sletnerová. Kromě toho ve škole viděla i divadelní scénku z norské historie, prohlédla si projekt o romském holokaustu a zažila výuku s prvňáky.
Chrudim – Před jídelnou Základní školy Dr. Peška v Chrudimi včera vlála norská vlajka. V rámci projektu na rozšíření světové kuchyně do školních jídelen se zde podávalo norské menu.
Lovosice – V Centrální školní jídelně v Lovosicích proběhl ve čtvrtek Den norské kuchyně. Strávníci si tak mezi běžnými jídly mohli zvolit netradiční variantu.
Praha - Veganské obědy začne od příští středy každý všední den nabízet bistro, v němž našly práci ženy bez přístřeší. Novou Jídelnu Kuchařek bez domova otevírá v Praze na Smíchově organizace Jako doma. Zaměstnaneckou smlouvu dostaly čtyři ženy, další pak pracují jako brigádnice. Ve čtvrtek to řekla Lenka Vrbová z organizace Jako doma.
Liberec – Více mouky, rýže, těstovin a hlavně mražených potravin se od letošního roku vejde do Potravinové banky Liberec (PBL). Ta sice stále sídlí v budově bývalé pošty v Rochlici, ale díky rozsáhlé rekonstrukci rozšířila uskladňovací prostory.
Pasov – „Zatím se ví, že se jmenuje Oscar," představuje PNP hosta, který se v pondělí vynořil u apartmánů v Sonnenwaldu. Pochází ze stáje v Osterhofenu. To se dalo vyčíst z jeho známky v uchu.
Liberec - Cvičit bychom měli celý život. Důvod? Jsme zdravější a spokojenější.
Zapojte se s námi do soutěže a vyhrajte doplněk stravy Arterin pro udržení normální hladiny cholesterolu v krvi.
Řecká penzistka Dimitra říká, že si nikdy nepředstavovala, že se její život omezí na potravinové příděly - trocha rýže, dva sáčky těstovin, balíček cizrny, nějaké datle a plechovka mléka na měsíc. Třiasedmdesátiletá žena, která kdysi sama pomáhala lidem ve finanční tísni při rozdělování potravinové pomoci Červeného kříže, patří k rostoucí skupině Řeků, kteří sotva přežívají.
Už naše babičky věděly, že léčivé účinky měsíčku jsou rozsáhlé. Hodí se především pro pročištění krve a celkovou podporu krevního oběhu. Dále je účinný při infekční žloutence, problémech s trávením (stimuluje např. činnost žlučníku) anebo při bolestivé menstruaci.
Lovosice – Masové kuličky s kuskusem a humusem, gnocchi se smetanovou omáčkou a brokokolicí nebo kuřecí směs s rýží parboiled. To byla dnešní hlavní obědová nabídka v centrální školní jídelně v Lovosicích.
Olomouc – Začátek nového roku v sobotu v Olomouci oslavila vietnamská komunita ze střední Moravy. Do sálu slavonínské hospody Na Hřišti se sjelo na tři sta padesát lidí.
Strakonicko - Krátké zprávy ze strakonického z okresu.
Nymburk - Farní charita se připojila k projektu Ministerstva práce a sociálních věcí (MPSV) Potravinová a materiální pomoc nejchudším osobám.
Česká veganská společnost se ozvala redakci Deníku v reakci na pondělní článek o veganství. Citovaný výrok odborníka, který považuje veganství za nezdravé až nebezpečné, je podle ní nesprávný. Cílem organizace je lepší informovanost lékařů.
Sedmnáctiletý Dalibor Solana, student 2. ročníku maturitního oboru hotelový a restaurační provoz Střední školy společného stravování v Ostravě-Hrabůvce, který se zapojil do 4. ročníku celostátní gastronomické soutěže Svačina roku, o sobě tvrdí: „Svačinu do školy si dělám sám, když stíhám. Je to ale problematické. Raději totiž spím do poslední chvíle, než abych snídal a připravoval si jídlo do školy."
Nejen vážné a smutné případy řešili během letošního roku policisté. Někdy měli co dělat, aby při sepisování protokolů zachovali vážnou tvář, jindy se jim nechtěně podařilo dostat do zápisu formulace, nad kterými pak sami jen žasli.
Chomutov - Tereza letos absolvovala čtyři závody a z toho dvakrát dokázala vyhrát.
Hanoj (Vietnam) - Vietnamská ekonomika letos podle předběžných údajů vzrostla o 6,21 %a. Poprvé po čtyřech letech tak tempo růstu zpomalilo, loni se hrubý domácí produkt zvýšil o 6,68 %. Vyplývá to z údajů, které zveřejnil vietnamský statistický úřad. Navzdory zpomalení zůstal Vietnam jednou z nejrychleji rostoucích asijských ekonomik.
Olomouc – Bench, dřep a mrtvý tah. Trojice cviků, které posoudí sílu celého těla, znamená také zálibu pro Petra Folprechta. A nikoli jen zálibu. Překonávání nejen osobních rekordů se věnuje olomoucký sportovec na světové úrovni. Jednatřicetiletý silák z Hané tak má na kontě titul mistra Evropy či světa, triumfovali na Světovém poháru.
Český Krumlov – Ani na opuštěná zvířata nezapomenou o Štědrém dni zaměstnanci psího útulku v Českém Krumlově.
Plzeň, Stříbro – Plzeňanka potřetí pořádala sbírku pro opuštěné psy.
Plzeň, Stříbro – „Měla jsem spoustu fotek psů a napadlo mě, že by podle některých mohly děti nakreslit obrázky. A že bychom je mohli prodat a výtěžek dát opuštěným psům," vzpomíná plzeňská umělkyně Weronika Gray, jak vznikl její projekt Vánoce opuštěným a týraným pejskům.
Bývalá studentka Matičního gymnázia v Ostravě Mikki Pospěchová stála před dvěma a půl roku u počátku projektu pomoci dětem na filipínském ostrově Gumiaras.
Domažlice /FOTOGALERIE/ – Z cesty po Filipínách se vrátil domažlický cestovatel Ladislav Lešický.
Klasické vánoční recepty a tradiční jindřichohradecký TUZEMÁK patří zkrátka k sobě jako kapr a bramborový salát. Nezaměnitelná barva, chuť a vůně nápoje jsou v Českých zemích oblíbené po staletí. Jaký druh cukroví s rumem vyhraje u vás doma?
Teplicko - Těstoviny, mouka, cukr, rýže, mléko ale i cukrovinky pro děti, tak vypadal nákupní košík Národní potravinové sbírky, který plnili lidé z Teplicka. Mezi dárci se našel i takový, jenž se nebál sáhnout do peněženky opravdu rázně konkrétně pro dva tisíce korun. „Těstovin se vybralo přes sto kilo. Lidé přispívali různě, každý dle svých možností. Potěšili nás všechny příspěvky," řekla Barbora Vernerová, sociální pracovnice neziskové organizace Květina, z.s..
Kutná Hora - Oblastní charita Kutná Hora se připojila již ke čtvrtému ročníku Národní potravinové sbírky, kterou pořádá Byznys pro společnost, Česká federace potravinových bank a Armáda spásy.
Kutná Hora - Oblastní charita Kutná Hora se v sobotu 12. listopadu připojila již ke čtvrtému ročníku Národní potravinové sbírky, kterou pořádá Byznys pro společnost, Česká federace potravinových bank a Armáda spásy.
Plzeň – V šestnácti plzeňských obchodech měli lidé v sobotu možnost zapojit se do Národní potravinové sbírky. A také se zapojovali.
Ústí nad Labem - Čtvrtý ročník Národní potravinové sbírky se v Ústí povedl. Lidé nosili hlavně trvanlivé potraviny.
Děčínsko – Na téměř desítce míst na Děčínsku a Šluknovsku mohli lidé v sobotu věnovat potraviny pro lidi v nouzi.
Kamenice nad Lipou – Prostranství v blízkosti pokladen v kamenickém Penny marketu znovu v sobotu obsadili skauti ve stylových zástěrách. Obchod se i letos zapojil do Národní potravinové sbírky, kamenické skauty v rolích dobrovolníků opět velice slušně zaměstnávali štědří dárci.
Orlickoústecko – Ti, kteří dnes zamíří nakoupit do některého z obchodních center, jistě neminou dobrovolníky označené logem „Potraviny pomáhají". Právě dnes se totiž koná čtvrtý ročník národní potravinové sbírky a na Orlickoústecku se budou potraviny vybírat na devíti místech.
Český Krumlov - Také v Českém Krumlově, stejně jako na jiných místech republiky, vypukne zítra Národní potravinová sbírka. Spočívá v tom, že kdokoliv bude moci zajít do jednoho z 659 zapojených obchodů, nakoupit tam potraviny a věnovat je na charitu.
Chrudimsko – V sobotu 12. listopadu se na území celé České republiky uskuteční Národní potravinová sbírka, a to i v Chrudimi a Hlinsku. V tento den mají lidé možnost v obchodem zakoupit trvanlivé potraviny a rovnou je věnovat těm, kteří žijí na kraji hmotné nouze.
Již v sobotu 12. listopadu se budou moci lidé v celé republice připojit k Národní potravinové sbírce, jejímž prostřednictvím pomohou lidem v nouzi.
Znojmo - Již za týden se mohou obyvatelé Znojma připojit k Národní potravinové sbírce. Shromážděné potraviny pomohou potřebným lidem v nouzi přímo ve Znojmě či regionu.
/ROZHOVOR/ Oslavil už sedmdesátku, ale sotva by mu ji kdo hádal. Jeho obličej znají tisícovky lidí zejména kvůli knize Pohanka ve mlýně a v kuchyni, kterou vydal. Zdeněk Šmajstrla z Kopané, části Frenštátu pod Radhoštěm, kde stojí od roku 1861pohankový mlýn, je již čtvrtou generací Šmajstrlů, která se věnovala výrobě produktů z pohanky.
Z Prahy do Ostravy a zpět se ve středu vypraví speciální retrovlak složený z historické soupravy expresu Ostravan. V čele vlaku bude unikátní lokomotiva přezdívaná Kyklop a celá jízda včetně občerstvení se ponese v duchu 80. let minulého století. Jízdenka vyjde na 1590 korun, v ceně je zahrnuta vedle jízdenky do druhé třídy také snídaně a večeře ve vlaku a vstup do areálu Dolní Vítkovice.
Havlíčkův Brod – Co a jak vařili naši předkové ve třináctém století, to mohli ochutnat návštěvníci divadelní pouti v Havlíčkově Brodě.
Meziměstí - „Skliďte dýni, přiberte tchýni a hurá do Walzelovky." Tímto sloganem zvalo volné sdružení pěstitelů dýní na druhý ročník Dýňových slavností, který se konal v meziměstském Centru Walzel. Soutěžilo se zde o největší a nejkrásnější dýni a o nejlepší dýňový zákusek.
Studenti a zaměstnanci Wichterlova gymnázia se po loňském velmi úspěšném prvním ročníku opět zapojí do krajské potravinové sbírky, která je organizována ve spolupráci s Potravinovou bankou v Ostravě.
Břeclav – Myšlenku měl v hlavě několik let. Materiálu spoustu, zážitků také. Stačilo jen sednout a začít psát. Nejdřív vznikl seriál, který pravidelně vycházel v Novém životě. „Na popud a ohlasy pravidelných čtenářů jsem se pustil zhruba před rokem nakonec i do knihy," vypráví Břeclavan Zdeněk Chmelka. Nyní již hotové dílo představí na křtu v břeclavské synagoze.
Zapojte se s námi do soutěže a 2 soutěžící vyhrávají krmivo BHN German Shepherd Adult 12 kg.
