Jak se mění před Vánocemi ceny potravin? Lidé víc pečou, po vajíčkách je proto větší poptávka, což zvyšuje tlak na jejich cenu. Naopak brambory mírně zlevnily, podle znalců jde ale jen o dočasný výkyv. Za pár měsíců zřejmě opět podraží. Lidé zatím mohou na jídle výrazně ušetřit díky slevovým letákům, jejich budoucnost ale ohrožuje chystaný zákon.
Ceny potravin v Česku budou zbytek roku dál klesat, řekla ČTK prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová. Výjimkou je vepřové maso. Tempo meziroční inflace v červenci opět zpomalilo, spotřebitelské ceny meziročně stouply o 8,8 procenta z červnových 9,7 procenta. Kladný vliv na to měly zejména ceny potravin, informoval na webu Český statistický úřad (ČSÚ). Ceny potravin proti červnu klesly o 0,8 procenta, meziročně byly vyšší o 9,5 procenta.
Jedna z nejprestižnějších gastronomických soutěží na světě International Catering Cup, se konala se v kolébce gastronomie, ve francouzském Lyonu od středy 18. do čtvrtku 19. ledna. Účastnil se ji i kuchařský tým, v němž byl také šéfkuchař Jan Horký, který žije v jižních Čechách.
Kupodivu to není ostrovní stát USA Havaj, kterému se připisuje zásluha nebo vina (záleží na úhlu pohledu), za vznik šunkové pizzy s ananasem známé právě jako Havaj. Ten, kdo dal světu tuto pizzu nebyl totiž Havajan, ba dokonce ani Ital. Kdo za to tedy může? A proč pizza s ananasem vyvolává po celém světě stále tak vášnivé diskuze?
Chovy prasat jsou v těžké situaci, mnohé z nich už dosáhly hranice udržitelnosti. Výkupní cena sice stoupla na 35 korun za kilogram živé váhy, to je ale nespasilo. Odpovídá totiž nákladům na vykrmení při ceně krmného obilí 3500 korun za tunu, současná cena krmné směsi je ale na více než dvojnásobku. Navíc stouply i ceny elektřiny, plynu a pohonných hmot. Zároveň rostou ceny náhradních dílů a oprav.
Chovy prasat jsou v těžké situaci, mnohé z nich už dosáhly hranice udržitelnosti. Výkupní cena sice stoupla na 35 korun za kilogram živé váhy, to je ale nespasilo. Odpovídá totiž nákladům na vykrmení při ceně krmného obilí 3500 korun za tunu, současná cena krmné směsi je ale na více než dvojnásobku. Navíc stouply i ceny elektřiny, plynu a pohonných hmot. Zároveň rostou ceny náhradních dílů a oprav.
Chovy prasat jsou v těžké situaci, mnohé z nich už dosáhly hranice udržitelnosti. Výkupní cena sice stoupla na 35 korun za kilogram živé váhy, to je ale nespasilo. Odpovídá totiž nákladům na vykrmení při ceně krmného obilí 3500 korun za tunu, současná cena krmné směsi je ale na více než dvojnásobku. Navíc stouply i ceny elektřiny, plynu a pohonných hmot. Zároveň rostou ceny náhradních dílů a oprav.
Chovy prasat jsou v těžké situaci, mnohé z nich už dosáhly hranice udržitelnosti. Výkupní cena sice stoupla na 35 korun za kilogram živé váhy, to je ale nespasilo. Odpovídá totiž nákladům na vykrmení při ceně krmného obilí 3500 korun za tunu, současná cena krmné směsi je ale na více než dvojnásobku. Navíc stouply i ceny elektřiny, plynu a pohonných hmot. Zároveň rostou ceny náhradních dílů a oprav.
Chovy prasat jsou v těžké situaci, mnohé z nich už dosáhly hranice udržitelnosti. Výkupní cena sice stoupla na 35 korun za kilogram živé váhy, to je ale nespasilo. Odpovídá totiž nákladům na vykrmení při ceně krmného obilí 3500 korun za tunu, současná cena krmné směsi je ale na více než dvojnásobku. Navíc stouply i ceny elektřiny, plynu a pohonných hmot. Zároveň rostou ceny náhradních dílů a oprav.
Chovy prasat jsou v těžké situaci, mnohé z nich už dosáhly hranice udržitelnosti. Výkupní cena sice stoupla na 35 korun za kilogram živé váhy, to je ale nespasilo. Odpovídá totiž nákladům na vykrmení při ceně krmného obilí 3500 korun za tunu, současná cena krmné směsi je ale na více než dvojnásobku. Navíc stouply i ceny elektřiny, plynu a pohonných hmot. Zároveň rostou ceny náhradních dílů a oprav.
Chovy prasat jsou v těžké situaci, mnohé z nich už dosáhly hranice udržitelnosti. Výkupní cena sice stoupla na 35 korun za kilogram živé váhy, to je ale nespasilo. Odpovídá totiž nákladům na vykrmení při ceně krmného obilí 3500 korun za tunu, současná cena krmné směsi je ale na více než dvojnásobku. Navíc stouply i ceny elektřiny, plynu a pohonných hmot. Zároveň rostou ceny náhradních dílů a oprav.
Chovy prasat jsou v těžké situaci, mnohé z nich už dosáhly hranice udržitelnosti. Výkupní cena sice stoupla na 35 korun za kilogram živé váhy, to je ale nespasilo. Odpovídá totiž nákladům na vykrmení při ceně krmného obilí 3500 korun za tunu, současná cena krmné směsi je ale na více než dvojnásobku. Navíc stouply i ceny elektřiny, plynu a pohonných hmot. Zároveň rostou ceny náhradních dílů a oprav.
Chovy prasat jsou v těžké situaci, mnohé z nich už dosáhly hranice udržitelnosti. Výkupní cena sice stoupla na 35 korun za kilogram živé váhy, to je ale nespasilo. Odpovídá totiž nákladům na vykrmení při ceně krmného obilí 3500 korun za tunu, současná cena krmné směsi je ale na více než dvojnásobku. Navíc stouply i ceny elektřiny, plynu a pohonných hmot. Zároveň rostou ceny náhradních dílů a oprav.
Nemáte čas na přípravu oběda? Na zhotovení tohoto báječného pokrmu stačí pouhých 20 minut.
Pančované hovězí maso pomáhá odhalit nanomateriál vyvinutý v Olomouci. Spolehlivou, rychlou, levnou a snadno ovladatelnou diagnostickou metodu pro posouzení kvality hovězího masa vyvinuli vědci z Českého institutu výzkumu a pokročilých technologií – CATRIN Univerzity Palackého v Olomouci ve spolupráci s kolegy ze Španělska a Brazílie.
Koronavirus zasáhl velmi výrazně také zemědělské podniky. Ty teď mají problémy s odbytem vepřového a hovězího masa. Zkrátka nemají kam dodávat. Školy, restaurace i kuchyně hotelů a penzionů, to všechno jsou provozovny, do kterých česká jatka dodávala zpracované maso a masné výrobky.
Prémiová whisky za tři čtvrtiny, vepřová kotleta, ale třeba i balíček prezervativů za polovic. Za polskými hranicemi je v obchodech řada komodit výrazně levnějších. Za nákupy k severním sousedům jezdí lidé z Jesenicka, vyplatí se to ale i z větší dálky.
Pamatujete si na Luncheon meat, foneticky a počeštěle lančmít? Zakonzervované mleté vepřové maso, které bylo původně určeno pro potřeby britské armády, se stalo se za socialismu oblíbeným zpestřením kuchyně.
Sobotní odpoledne 19. října bylo v myslívském KD věnováno přehlídce aranžování pokrmů v několika kategoriích - od studené kuchyně, drůbeže, medového pečiva, zvěřiny, ryb a králíků po cukrářské výrobky a samozřejmě vepřové maso. Více jak sto nádherně připravených jídel prošlo bedlivou prohlídkou hostů, kteří svými hlasy rozhodovali o vítězích v jednotlivých kategoriích.
Číňané přišli na chuť vepřovému, ale pro čínskou populaci zatím není tohoto masa dostatek. Čínské zemědělce to vede k tomu, že začínají chovat prasata velká jako lední medvědi. Gigantická zvířata se prodávají za víc než 10 tisíc juanů (zhruba 33 tisíc korun).
Mitrov – Farma Mitrovský dvůr ze Žďárska, pod jejíž značkou Mitrovsky Angus najdou zákazníci bio vyzrálé hovězí či vepřové maso a produkty z nich, získala ocenění kvality GREEN BRANDS - mezinárodní, nezávislé organizace spojující spotřebitele i podniky v boji proti změnám klimatu, při ochraně životního prostředí a v rozvoji udržitelného podnikání, která zahájila své působení v České republice v listopadu roku 2018.
Číňané přišli na chuť vepřovému, ale pro čínskou populaci zatím není tohoto masa dostatek. Čínské zemědělce to vede k tomu, že začínají chovat prasata velká jako lední medvědi. Gigantická zvířata se prodávají za víc než 10 tisíc juanů (zhruba 33 tisíc korun).
Krajská hygienická stanice Ústeckého kraje provedla v úterý 20. srpna státní zdravotní dozor v zařízení stravovacích služeb, a to v ústavní kuchyni Nemocnice následné péče v Tylově ulici v Litvínově, jejímž provozovatelem je společnost Gastroland.
Krajská hygienická stanice Ústeckého kraje provedla v úterý 20. srpna státní zdravotní dozor v zařízení stravovacích služeb, a to v ústavní kuchyni Nemocnice následné péče v Tylově ulici v Litvínově, jejímž provozovatelem je společnost Gastroland.
Maso má sezonu celoročně – a o pečeném to platí dvojnásob. Tahle klasika nad klasiky je oblíbená v každé domácnosti, a tak si pojďme ukázat, jak ji ještě vylepšit. Deník pro vás připravil ukázky receptů z kuřete, králíka, vepřového i hovězího masa.
Střední Čechy – Na začátku celé události je čuník; na konci potom stůl plný zabijačkových pokrmů. Dlouhá tradice zabijaček ale z venkova postupně mizí. Důvodů pro to je několik, tím nejzásadnějším je pak fakt, že je problém sehnat řezníka, který by se o zabijačku postaral. Současně s tím se pojí i řada dalších problémů: třeba ten, že vykrmit prase není snadná záležitost. A konečně tu je i faktor pohodlnosti: vepřové maso se dá pohodlně koupit v obchodě.
V roce 2018 se vyrobilo v České republice přes 447 tisíc tun masa, což představuje mezi roční nárůst o 2,1 procenta. Více se vyrobilo především hovězího masa, které zaznamenalo nárůst o 5,1 procenta, rostlo i drůbeží. Produkce vepřového masa naopak stagnovala. Vyplývá to z údajů, které zveřejnil Český statistický úřad.
Velké Meziříčí – „Jednou polévku, dvakrát jitrnici a jedny škvarky.“ Podobné objednávky se v sobotu s blížícím se polednem stále častěji ozývaly u sjezdovky na velkomeziříčském Fajtově kopci.
Přestože levné části vepřového masa mají své zastánce v řadách slavných šéfkuchařů, mezi lidmi patří spíše k opomíjeným částem. Přitom kromě skvělé ceny mají i báječnou chuť. Připravte si s Deníkem vepřové dobroty, které vám nevyluxují peněženku.
Letitou tradicí v měsíci lednu je Putování okolím Břestecké skály. Jeho 38. ročník bude mít v sobotu opět start ve víceúčelové hale v Břestku.
Karlovy Vary – Téměř z celých Karlových Varů byl vidět požár střechy opuštěného domu v ulici U Tří křížů.
Po těžké nemoci zemřela v úterý herečka Jana Štěpánková. Bylo jí 84 let. Dlouholetá členka souboru pražského Divadla na Vinohradech ztvárnila na jevišti řadu nezapomenutelných rolí – od úloh v Sofoklově Králi Oidipovi a Shakespearově Hamletovi přes Osbornova Komika až po slavné představení Kočičí hry.
Chotěšov - Státní veterinární správa (SVS) pro Plzeňský kraj při kontrole řeznictví s občerstvením v Chotěšově u Plzně zjistila závažná pochybení.
Písek - Poslední dva měsíce v roce byly dříve, a mnohde ještě jsou, v rodinách na vsích ve znamení zabijaček. Není tedy náhodou, že na závěr letošní výstavní sezony připravilo Prácheňské muzeum výstavu věnovanou jednomu z nejváženějších řemesel – řeznictví.
Listopad byl pro zákazníky supermarketů sladký. Spotřebitelské ceny oproti říjnu klesly. Lví podíl na tom mělo ovoce a zelenina, výrazně zlevni také cukr. Celoroční inflace se tak zmírnila na dvě procenta, což je hodnota, na které ji chtěla Česká národní banka mít.
O půl kilogramu, tedy o 1,8 procenta na 27,3 kg se zvýšila spotřeba drůbežího masa a byla nejvyšší od počátku měření, které začalo v roce 1948. Informovala o tom na tiskové konferenci Renata Vodičková z oddělení statistiky zemědělství Českého statistického úřadu. Naopak lidé snědli méně vepřového a hovězího. Spotřeba masa v Česku se však loni meziročně nezměnila
Velké Bílovice /REPORTÁŽ/ – Pára stoupá z kotle. Že ta naše zelňačka lákavě voní? Počkejte si ještě na tu skvělou chuť. Tak mluví při míchání téměř sedmdesáti litrů polévky Robert Kachyňa, pro sobotní den jeden z kuchařů ve Velkých Bílovicích na Břeclavsku. V centru vinařského města soutěží téměř třicet týmů ve vaření zelňačky. „V našem receptu nechybí uzené vepřové maso, domácí klobása, houby a na závěr ji oživíme čerstvou petrželkou,“ popisuje Kachyňa z pětičlenného týmu Sliváci.
Mělnicko - Počasí se ochladilo a na vesnicích by klidně pomalu mohl začít čas zabijaček. Jenže v posledních letech už zabijačky tolik netáhnou.
Plošné kontroly vepřového, které v Česku platí od začátku října, zatím žádné znepokojivé zjištění nepřinesly. Státní veterinární správa (SVS) dosud odebrala přes 1100 vzorků, z nich pak téměř tři čtvrtiny prošly laboratorními testy. V žádném z nich přitom nebyl africký mor prasat nalezen.
Vepřové maso ze zemí s africkým morem prasat bude muset být před uvedením na český trh předem vyšetřeno. Nové opatření Státní veterinární správy (SVS) se bude od 2. října vztahovat na všechny zásilky vepřového masa a nedostatečně tepelně zpracovaných produktů z něho. Veterináři tak reagovali na zhoršení nákazové situace v Evropě.
Mexiko včera oznámilo zavedení nových cel vůči americkému dovozu. Uloží tarify ve výši 20 a 25 procent na americkou whisky, sýr, ocel, bourbony a vepřové maso, cla by se měly týkat také jablek a rajčat. Reakce na obchodní válku amerického prezidenta Donalda Trumpa by mohla výrazně zamávat s reputací republikánů před volbami do amerického Kongresu, které budou na podzim.
Obchodní válka amerického prezidenta Donalda Trumpa pokračuje. Tentokrát vrací úder Mexiko. Jeho vláda hodlá uložit cla ve výši 20 procent na dovoz vepřového masa z USA. Uvedla to agentura Reuters s odvoláním na dva zdroje z mexické vlády. Jde tak o odvetu za cla na dovoz oceli a hliníku do USA, které zavedl Trump. Opatření plánuje také Evropská unie.
Čína uvalila clo na vybrané zboží ze Spojených států amerických až do výše 25 procent. Výrobky zahrnují mražené vepřové maso, víno a některé ovoce či ořechy. Peking tímto krokem reaguje na cla, která byla minulý měsíc uvalena na čínskou ocel a hliník. Informoval o tom server BBC.
/FOTOGALERIE/ V minulosti platilo, že hodně lidí si Velikonoce nedokázalo představit bez pokrmů připravených ze skopového či jehněčího masa. V současnosti už tyto druhy masa lidé pojídají spíše výjimečně.
Milešovice /FOTOGALERIE, VIDEO/ - Čtyřiačtyřicet různých druhů pálenek. Milovníci domácích destilátů si v Milešovicích na Vyškovsku mohou v sobotu vybírat, čím ostrý doušek zajíst. Na výběr mají spoustu tlačenek, a to nejen z vepřového masa.
FOTOGALERIE / Jitrnice, prejt, tlačenky nebo klobásky. To vše v sobotu odpoledne ve velkém kupovaly stovky zájemců z Dětkovic a okolí na zabíjačkových hodech, které tradičně uspořádal místní Sbor dobrovolných hasičů.
Deštná – Voňavá tlačenka, jitrnice, jelítka, ovar, pečené maso a zabijačková polévka, které se říká prdelačka. To všechno mohli ochutnat návštěvníci vepřových hodů, kteří v sobotu dorazili do zbrojnice dobrovolných hasičů v Deštné na Jindřichohradecku. A že jich bylo!
Severní Čechy - Češi utrácejí za maso domácích sedláků stále méně, což se projevuje i na jeho výrobě. Třeba vepřového masa dodali sedláci na trh 211 tisíc tun, což bylo o devět tisíc tun méně než v roce 2016.
Češi utrácejí za maso domácích sedláků stále méně, což se projevuje i na jeho výrobě. Třeba vepřového masa dodali sedláci na trh 211 tisíc tun, což bylo o devět tisíc tun méně než v roce 2016. Také výroba hovězího se snížila, a to o více než čtyři tisíce tun na 67,7 tisíce tun. „Naopak drůbežího masa bylo proti roku 2016 vyrobeno více o 2,4 tisíce tun,“ uvedl Jiří Hrbek z ČSÚ.
Velká Losenice – Dvě kmenové třídy, kabinety a sociální zařízení vzniknou v nástavbě základní školy ve Velké Losenici. Ta se začne stavět na jaře, předpokládané ukončení stavebních prací je do začátku nadcházejícího školního roku, tedy do září.
